ローストビーフ簡単

ローストビーフ簡単

Description

皆が集まるとき、人気のローストビーフを簡単に作りました。タレも人気です。

材料 (4人分)

牛肉かたまり
500g前後
☆おろしショウガ
大さじ1
大さじ1
☆塩コショウ
適量
ひとつまみ
ひとつまみ
つけダレソース
○肉から出た肉汁
全部
○玉ねぎ
1/2
大さじ1
○酢
大さじ1
○醤油
大さじ2
大さじ1

作り方

1

前の晩から、牛肉と☆をビニールに入れ冷蔵庫へ。

2

写真

作る30分前に室温に出し、フライパンにサラダ油をひき、表面を焼き色がつくまで焼く。

3

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肉にラップを巻き、二重にして、ビニール袋も二重に入れ、鍋に肉が隠れるくらいの熱湯の中に入れ、落し蓋をして5分煮る。

4

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火を止め、鍋の蓋をして15分置いて、肉を出して、ビニールは取らないでそのまま皿に30分置く。

5

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つけダレソースは、玉ねぎはミジン切りにし、肉汁はビニール袋の全部。〇をフライパンでとろみがつくまで煮詰める

6

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なるべく薄く切って盛り付ける。

コツ・ポイント

ブログ「香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/

このレシピの生い立ち

何度か失敗、成功を繰り返し、自分でちょうどいい時間を考えました。
レシピID : 5110433 公開日 : 18/06/11 更新日 : 18/06/11

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