∴キャベツのお酢煮∴

∴キャベツのお酢煮∴
キャベツだけでできます。 付け合せに重宝しますよ♪

材料

キャベツ
1/4個
大11/2
砂糖
小1
小1
こしょう
少々
 

1

ボールに2cm幅に切ったキャベツを入れ、塩をふって10分ほど置く。

2

フライパンに油を熱しキャベツを炒める。 砂糖と酢をくわえたら一混ぜして弱火にし、蓋をして3分蒸し煮にする。

3

水分を飛ばすように軽く炒めたら、こしょうで味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

塩は1で使用するだけなので、炒める前にキャベツの水分をギュッと搾らないでください。 軽く水気を切るくらいでOKです! 他にハーブを色々入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

キャベツをなかなか消費できないので、おいしく沢山食べれるレシピを考えました。 さっぱりしているので、お肉やソーセージの付け合せにぴったりです☆
レシピID : 511054 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

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