ちょっと甘め★白菜のおひたし

ちょっと甘め★白菜のおひたし
実家のおひたしで、白菜だけは何故か甘い。でもこの味が好きなんだなぁ( ´∀`)

材料 (2~3人分)

白菜
1/8
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ11/2
大さじ1~2

1

★の調味料を混ぜておく

2

白菜を芯と葉にわけて切り、沸騰したお湯に芯、葉の順に適当な固さに茹でる。

3

茹でたら流水で冷まし、ぎゅっとしぼり、ざく切りにする。

4

切った断面から水分がでるため、さらに絞って1と和える

5

味をみて、濃いようなら、軽く絞って皿に盛る。
すりゴマ(分量外)をかけて完成。

6

写真

ざく切り前の白菜を少し残し、ハム&マヨをくるくる巻き、お弁当に入れました(*^m^*)

コツ・ポイント

白菜から水分が出るため、食べる直前に和えたほうがいいかな?

このレシピの生い立ち

実家で食べていたおひたしです。
レシピID : 511085 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/04/12

First tsukurepo mark
写真

ちょっと甘目のだしがいいですね。おいしいな。

ユーロン

ヘルシーでおすすめです。良かったらぜひリピしてください♪