そら豆の塩ゆで

そら豆の塩ゆで

Description

ほんのり塩味、美味しく茹で上がりました。

材料

そら豆
さや付き10〜15本
粗塩
2つまみ

作り方

1

さやから豆を取り出し、黒い部分の反対側に切り込みを浅く入れる

2

鍋でお湯を沸かし、塩2つまみ加えたら豆を投入して2分半茹でる

3

時間がきたらザルにあげ、そのまま冷ます

4

●流水に晒さないこと

コツ・ポイント

●さや付きのほうが鮮度もいいし美味しいです
●さやは全体が緑色のものを
●さや無しの豆だけを買う場合は20粒ほどあれば良いかと
●2分半のタイマーかけて茹でると茹ですぎ防止になります
●切り込みを入れると塩味がつくので美味しいです!

このレシピの生い立ち

いつも茹で過ぎちゃうので学習しました←
レシピID : 5110989 公開日 : 18/06/06 更新日 : 18/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/06/07

写真

簡単で美味しいですね!

ccccccc7

19/05/24

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切り込み入れるとつるっと剥けますね♪ありがとうございます。

☆きなこん☆

つくれぽありがとう♪

19/05/06

First tsukurepo mark
写真

切り込みを入れると食べやすいですね!ありがとうございました☆

ブチ子姉さん

つくれぽありがとう〜♪食べやすくてとまりませんよね(笑)