もやし☆しゃぶサラダ

もやしを熱湯で茹でる。

大葉の千切りをザルにあけ、粗熱を取ったもやしに合わせておく。(a)

お肉をもやしの茹でた熱湯で、しゃぶしゃぶする。
お肉は氷水に放し、ザルで水分を切っておく。
(a)と合わせる。

◎をかけて、混ぜ合わせる。