☆★豚肉と大根のトマト煮★☆

☆★豚肉と大根のトマト煮★☆
トマトソースと大根、意外に合います(^_^)

材料 (4人分)

大根
1/3本
豚肉(酢豚・カレー用)
120g
トマト缶(カット)
1缶
2かけ
1本
粉チーズ
お好みの量
粉末バジル
お好みの量
塩こしょう
適量

1

大根は大きめの乱切りにする。にんにくは芯を取り除きスライス、唐辛子は種とヘタを取る。豚肉に軽く塩こしょうをふる。

2

深さのあるフライパンまたは鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを加え、香りが出るまでじっくり炒め、唐辛子を加える。

3

大根、豚肉を加え、軽く焼き目が付くくらい、よく炒める。トマト缶を加え、コンソメを全体に散らす。

4

フライパンまたは鍋に蓋をし、時々かき混ぜながら20分程度蒸し煮にする。大根が軟らかくなったらできあがり♪

5

お皿に盛りつけ、粉チーズ、粉末バジルをかけて頂きまーす(^O^)

コツ・ポイント

粉末バジルの代わりにパセリでもOKです。粉チーズはケチらずに多めにかけると美味しいです^^;

このレシピの生い立ち

外食の際食べた料理が気に入り、自分なりに似た料理を作ってみました。
レシピID : 511147 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/19

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