子供と一緒に♪甘さ控えめ☆型抜きクッキー

子供と一緒に♪甘さ控えめ☆型抜きクッキー
型抜きクッキーは、粘土みたいで子供も大好き♪ぜひ一緒に作ってみてください☆焼く前から、てんさい糖の独特の香りがたまりません!もちろん普通の砂糖でもOK

材料 (鉄板2枚分)

a)薄力粉
200g
a)片栗粉
20g
a)スキムミルク
10g
a)ベーキングパウダー
2g(約小さじ1)
てんさい糖
60g
バター
60g
1個

1

ボウルをスケールに乗せ、a)の砂糖以外の粉類をどんどん入れていき、泡だて器でよく混ぜる

2

くにゃっとやわらかくなるまでレンジで加熱したバターに、てんさい糖を入れ、よく合わさるまで泡だて器ですり混ぜる→卵も加えてまた混ぜる

3

粉も全て入れ、粉っぽさがなくなるまでへらなどで混ぜ、ビニール袋にいれ冷蔵庫で1時間ほど休ませる(時間はまちまちだと思うので、様子を見つつ・・・)

4

生地を麺棒でのばし、(3mm~5mmぐらいかな、それぞれ食感が違うのでお好みで)型抜き→170℃ 15分焼く

コツ・ポイント

てんさい糖を使うと、黒糖に少し近い風味と色になり、私はそれが気に入ってます。お腹にもいいしオススメのお砂糖。

このレシピの生い立ち

子供にも遠慮なく食べさせたくて、砂糖とバターの量を極力減らしました。
レシピID : 511149 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/19

First tsukurepo mark
写真

ダ~リンのおやつ用に焼きました♪大好評でしたよ♪ご馳走様でした。

陸ちゃんママ

ぷっくりおいしそう~☆ありがとうございます。