イタリア～ンな豚キムチトマト鍋♪
チョコ星人
作り方
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鍋にオリーブオイル適量を熱し、ニンニクを炒め香りを出す。ここへ玉ネギを加えさらに炒め、しんなりしたら、キムチ、豚肉も加え炒める。白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
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２にホールトマトを潰しながら加え、さらに水と固形コンソメを加え煮立たせる。ここへジャガイモ、大根、ニンジンを入れ柔らかくなるまで煮て、最後にシメジを加え一煮立ちさせる。味をみて、塩コショウする。
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仕上げにバター10ｇ入れ、器に持って、ガーリックトーストを添えたら出来上がり♪
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アピタさんのリーフレット「770万人が選んだ大絶賛レシピ11月」に掲載されました^^
選んでいただいて光栄です♪
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11/4 J-wave PLAT onの鍋特集で紹介されました^^ありがとうございます♪
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おかげさまでつくれぽ10人達成しました^^
作ってくださった皆様、ありがとうございました☆
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コツ・ポイント
お好みでバジルや粉チーズを加えると、よりイタリアンな感じになります＾＾スープにガーリックトーストを浸しながら食べると絶品です☆
このレシピの生い立ち
昔通っていたパスタ屋さんにトマト味の豚キムチがあって、とっても美味しかったので再現してみました＾＾
