ブロッコリーの茎で☆もったいないサラダ

ブロッコリーの茎で☆もったいないサラダ
ブロッコリーの茎をすててしまうのがもったいなくて・・・家にあるもので簡単サラダをつくりました☆

材料 (2~3人分)

ブロッコリーの茎
1本分
メークイン
中2個
かにかま(ハム)
4本
☆金のゴマドレ焙煎ナッツ仕立て
大さじ3
☆わさび(チューブ)
大さじ1/2

1

ブロッコリーの茎は下から5cmぐらいまで、ピーラー等で皮をむき厚さ5mmぐらいの細切りにする。
メークインもブロッコリー同様に切り、水にさらす。かにかまは半分の長さに切りほぐしておく。

2

なべに1のメークインとたっぷりの水をいれ中火にかけ湯がく。沸騰したらブロッコリーの茎をいれ2分程湯がく。

3

野菜に火が通ったらザルに上げ荒熱をとる。ボウルに☆をいれよくまぜ合わせる。

4

3のボウルに荒熱のとれた野菜とかにかまをいれ和える
器に盛って完成☆

コツ・ポイント

メークインはじゃがいもでも構いませんが、和える際に崩れてしまいます。シャキシャキした食感のほうが美味しいと思うので、あまり長く茹で過ぎない方がいいと思います。
わさびはお好みで量を調節してください。

このレシピの生い立ち

ゴマダレのモニターに当選したので、もったいないサラダにしようしてみました♡→ܫ←♡
レシピID : 511168 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/22

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