プレーンプチマフィン

プレーンプチマフィン
シンプルで小さなマフィンですvvv

材料 (70㏄のミニマフィンカップ6個分)

無塩バター(室温にもどしたもの)
30g
30g
3ふり
卵(室温にもどしたもの)
大さじ2
A合わせてふるっておく
*薄力粉
60g
小さじ1/8
牛乳(室温にもどしたもの)
大さじ2
小さじ2

1

写真

オーブンを予熱する。
ボウルに泡だて器でバターを柔らかくほぐし、きび砂糖、バニラオイルを加えて混ぜる。

2

写真

溶いた卵を2回に分けて加え、そのつど混ぜる。

3

写真

ゴムべらで
A1/3→牛乳大さじ1→A1/3→牛乳大さじ1→A残りを順に混ぜる。

4

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③をカップに分け入れ、ザラメを中央にのせる。
170℃のオーブンで13分焼く。

コツ・ポイント

きび砂糖の代わりに上白糖、グラニュー糖、三温糖でも。
ザラメは全体に散らすと生地が膨れた時にこぼれてしまうので、中央にまとめて散らしたほうがいいです。

このレシピの生い立ち

シンプルで小さなマフィンにしましたv
レシピID : 511190 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

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