パクチーたっぷり!鶏そぼろごはん

パクチーたっぷり!鶏そぼろごはん

Description

パクチーたっぷり!丸ごと使ってエスニック気分を満喫♡パクチー好きさんのお手軽ランチに♡

材料 (1人分)

パクチー
2株
鶏ひき肉
80g
半熟目玉焼き
1個
あったかごはん
茶碗1膳分
サラダ油
大さじ1杯
小さじ1杯
小さじ1杯
◎醤油
小さじ1杯

作り方

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パクチーは根・茎・葉の部分に分け、根はみじん切り、茎は1㎝幅にカット、葉の部分はざく切りにする

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サラダ油を熱したフライパンにパクチーの根・生姜を入れて炒め、香りが立ったら挽肉を加えて白っぽくなるまで炒める

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2に、パクチーの茎・◎を加えてさらに炒め、塩コショウで味を整え、お皿に盛ったごはんの上にかける

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そぼろの周りにパクチーの葉を盛り、真ん中に目玉焼きを乗せたら、出来上がり!

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目玉焼きを崩し、全体を混ぜ合わせて食べるのがオススメです♡

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『パクチーたっぷり!しらすチャーハン♪』( レシピID:4240278

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『パクチーたっぷり!ヤムウンセン♪』( レシピID:4028324

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『甘辛鶏ごぼうごはん』( レシピID: 2263006

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2018/06/18「そぼろご飯」の人気検索で3位になりました!

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コツ・ポイント

パクチーの根を加えると、風味良く仕上がります♡

このレシピの生い立ち

暑くなると食べたくなるエスニックなごはん!笑。パクチーをたっぷり使って、お一人様ランチに作りました!
レシピID : 5111912 公開日 : 18/06/07 更新日 : 20/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

19/06/24

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パクチー余った時に思い出しました(^^)ご馳走さま〜

マユガリータ

思い出して下さりありがとうございます〜♬*゜つくれぽ感謝です

18/11/12

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丸ごとパクチーが楽しめる素敵なレシピですね♡優しい味で美味でした

マユガリータ

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/09/17

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とっても美味しかったです(^^)♡また作ります♪

おか69

美味しく出来て嬉しいです!是非また作ってみて下さいね☆感謝☆

18/07/12

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おいしくできました。ありがとうございます(^-^)

クックI6NLMD☆

美味しく出来て嬉しいです!2回目のつくれぽありがとです☆感謝