豚ロース肉となす~冷しゃぶのたれがけ~

豚ロース肉となす~冷しゃぶのたれがけ~
ちゃちゃっと炒めた豚ロースしゃぶしゃぶ肉となすに、自家製の冷しゃぶのたれをかけました。暑い夏に、さっぱりとした一品です☆

材料 (2~3人分)

豚ロースしゃぶしゃぶ肉
400g位
なす
1~2本
『冷しゃぶのたれ★さっぱりレモンおろし醤油』(ID:1494363)
しょうゆ
大さじ3
大さじ2
小さじ1と1/2
*砂糖
大さじ1
大さじ1
*水
大さじ1
大根
150g位

1

写真

[冷しゃぶのたれ]
①…大根は皮をむいてすりおろし、ざるにあけてスプーンの背などで押して水分をしっかり絞っておく。

2

写真

②…耐熱容器に、*印の砂糖・はちみつ・和風だしの素・水を入れ、600wの電子レンジで40秒位加熱して混ぜる。

3

写真

③…②に、しょうゆ・みりん・酢・レモン汁・①の大根おろしの水分を絞ったものを入れて混ぜる。

4

写真

なすはへたを切り落し、7mm位の厚さの斜め切りにする。

5

写真

フライパンを熱して油を入れ、4のなすを入れて両面を焼く。
(※写真は1/2量)

6

※なすを焼いていて、油が足らないようだったら追加で入れてください。

7

写真

5のフライパンのなすを片側に寄せ、豚ロースしゃぶしゃぶ肉を広げて入れて両面を焼いたら…→

8

写真

→全体を混ぜ合わせる。

9

8をお皿に盛り付け、3の冷しゃぶのたれを上からかける。

10

写真

◆豚ロース肉を使ったレシピ
『豚ロース肉なす炒め~ステーキソースがけ~』
ID:5012227

11

写真

『サクッとろ~り!豚ロースチーズカツ☆』
ID:1345935

12

写真

薄切り豚ロースステーキおろし玉ねぎソース』
ID:4122531

13

写真

『油はフライパン1cm!豚ロース☆とんかつ』
ID:3777460

14

写真

『豚ロース薄切り肉なすピーマンの味噌炒め』
ID:5074279

15

写真

『豚ロース薄切り肉の青ねぎわさびマヨ焼き』
ID:5015656

16

写真

『豚ロース薄切り焼肉(自家製★焼肉のたれ)』
ID:5037592

17

写真

『大葉豚ロース薄切り肉巻き★チーズのせ』
ID:5088601

18

写真

◆なすを使ったレシピ
『厚揚げなすピーマんの甘辛コチュジャン炒め』
ID:4180986

19

写真

『なすの煮浸し★生姜・みょうが・青じそのせ』
ID:2676997

20

写真

『豚こま切れ肉・なす・ピーマンの味噌炒め』
ID:3259002

21

写真

『簡単にイタリアン!なすトマトのチーズ焼き』
ID:2694654

22

写真

『こってり旨々!豚ばら薄切り肉となす角煮風』
ID:4005015

23

写真

『焼くだけ!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風』
ID:4015073

24

写真

『夏☆揚げずに簡単ヘルシー!なすの南蛮漬け』
ID:3972228

25

写真

『なす&ベーコン★5分で簡単イタリアン!』
ID:2408346)

26

写真

『なすの豚ばら肉巻き★ステーキソースがけ』
ID:5000888

コツ・ポイント

焼いた豚肉となすという温かい料理にも、冷しゃぶのたれは合います。どうぞ、お試しになってみてください♪

しゃぶしゃぶ用の肉でなくても、薄く切ってある肉でも作って頂けます。
(※しゃぶしゃぶ用の肉は特に薄いので、柔らかく仕上がります。)

このレシピの生い立ち

豚ロースしゃぶしゃぶ肉を買ったので、なすと一緒にあっさりした味で食べたくなり作りました。
レシピID : 5111916 公開日 : 18/06/08 更新日 : 18/07/13

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/09/04

写真

大根おろし入りのたれがなすと豚肉に合いとても美味しかったです!

ひとはるまま

作って頂き、とっても嬉しいです。美味しそうなれぽありがとう☆

18/08/03

写真

大葉とカイワレを乗せてみました(´∀`*)さっぱり美味しかった♪

おりゴロー

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

18/06/29

写真

暑い日に良いですね♪タレ、美味しかったです❤️

ちゅなぽん

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

18/06/27

写真

大葉をどっさりのせていただきました♪美味しくて元気出ました!

♡minyon♡

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)