えびのゴマナッツサラダ

えびのゴマナッツサラダ
「金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ」で和えた、香ばしいゴマナッツ風味のエビのサラダです!

材料 (2人分)

エビ(バナメイエビなど)
12尾
塩、コショウ、酒
少々
卵白
小1個分
大さじ1
大さじ2
 ●ミツカン「金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ」
大さじ1と1/2
 ●マヨネーズ
大さじ1
 ●牛乳
小さじ1と1/2
レタス
3枚
セロリ
1/2本
プチトマト
4個

1

エビは殻、と背ワタをとり、塩、片栗粉少々(分量外)で、揉み洗いし、水気をふく。●を合わせておく。

2

エビに、塩、コショウ、酒、卵白、片栗粉、油(小さじ1)を順に揉みこむ。

3

フライパンに残りの油を熱し、2を両面焼く。●をレンジ(または鍋)でかるく
温めて、エビを和える

4

レタスは1口大、セロリは筋をとって斜め薄切り、プチトマトは半分に切り、3のエビとともにお皿にもる。

コツ・ポイント

2の後、時間があれば冷蔵庫に入れて少しやすませるとよいです。

このレシピの生い立ち

香ばしいナッツ風味のエビのサラダを作ってみようと思いました。
レシピID : 511212 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

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