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キノコは 小分けに、たまねぎは薄めのくし切りにする。たまごを溶いておく。
ひき肉をしっかり炒めたら キノコとたまねぎを入れる。
たまねぎがしんなりしてきたら すき焼きのタレを入れて味が染み込む程度煮込む。
強火にして 溶き卵をいれる。ある程度固まったら出来上がり。
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