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キャベツはざく切り、玉ねぎと人参とエリンギは細切りにしておく。
油を引いたフライパンで焼きそば麺と人参を炒め、焦げ目をつけていく。焼きそば麺はほぐれにくかったら水を少しくわえて下さい。
全体に油がまわってから、もやし以外の野菜をいれる。
野菜に火が通ったら、もやしをいれて塩胡椒と魚粉(もしくは本だし)をいれ、かつお節も手で細かくしながらくわえる。
全体を軽く混ぜたら、しょう油を回し入れよく混ぜる。
味が均等に混ざったら完成です。
ありがとうございます♡うどんで作るのもおすすめですよ♡♡