やりいかとそら豆のバター味噌炒め

やりいかとそら豆のバター味噌炒め

Description

やりいかとそら豆を使って15分で作れる炒め物♪
バター+味噌でコクのある味になります^ ^

材料 (2人分)

やりいか
210g
そら豆
8本(25個くらい)
バター
大さじ1
★味噌
大さじ1
大さじ1/2
黒胡椒
適量

作り方

1

やりいかを食べやすい大きさに切る。

2

そら豆をサヤから出して、熱湯で1分ゆでる。
(お好みで)粗熱がとれたら薄皮をむく。

3

フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたらやりいかを入れて、色が変わるまで強火で炒める。

4

★を混ぜて加えそら豆も入れて、全体を混ぜたら火を止める。

5

お皿に盛り、黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

加熱しすぎると、やりいかとそら豆の食感が悪くなるので、強火でさっと炒めます!

このレシピの生い立ち

やりいかを買ったので、おつまみになるおかずを作りたくて考えました!
レシピID : 5112347 公開日 : 18/06/10 更新日 : 18/06/10

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