【お弁当に】目玉焼き入りソーセージ

【お弁当に】目玉焼き入りソーセージ
太めのソーセージを抜き型で抜いて、そこにウズラの卵を詰めた「目玉焼き入りソーセージ」お弁当に!

材料 (1人分)

ボローニャソーセージ
2切れ
うずらの卵
2個

作り方

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ボローニャソーセージを少し厚めにカットします。

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型で抜きます。

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フライパンを熱して弱火にし、ソーセージを入れ抜いた穴にウズラの卵を割り入れます。

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ソーセージのサイズによっては卵白を少しよけて、入るだけ加えてください。

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蓋をして弱火でじっくり焼きます。

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卵黄まで火が通るのに時間がかかります。
お弁当用の場合特に注意してください。
最後に少しだけ裏返し、表面もサッと焼きます

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裏面はこのようにこんがり焼き色が付きます。

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表面はサッと焼くだけなのでソーセージのピンクと白身の色のコントラストも綺麗に。

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海苔とケチャップで顔を付けても可愛い◎

コツ・ポイント

ブログはこちら→ http://www.misublog.com/entry/egg_sausage

このレシピの生い立ち

SnapDishで見たミホさんの https://snapdish.co/d/fDeSXa を参考に。リンク先で使用してるソーセージだと直径が小さすぎ卵が全部入らなかったので倍くらいのサイズのものを使っています
また焼き方も若干変えています
レシピID : 5113065 公開日 : 18/06/08 更新日 : 18/06/08

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
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名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
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