離乳食9か月~魚とトマトのスープ煮

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Description

トマト味のさっぱりしたスープなので、夏向きです。

材料 (1人分)

10g
25g
野菜のゆで汁(水)
50ml
トマトケチャップ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    魚は水気をキッチンペーパーで拭き取りお湯でゆでて、皮や骨を取り除きほぐす。

  2. 2

    トマトは湯むきし、種も取りみじん切りにする。

  3. 3

    野菜のゆで汁にトマトとケチャップを入れ煮立ったら、①を加えて弱火で3~4分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

みじん切りにした玉ねぎなど他の野菜を加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

熟し過ぎたトマトの活用方法として考えたレシピです。
レシピID : 5113066 公開日 : 18/07/10 更新日 : 18/07/10

このレシピの作者

新潟県阿賀野市役所☆
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp

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