なすのコロコロサラダの画像

Description

野菜をコロコロ切って食べやすく♪

材料 (1人分 幼児)

35g
揚げ油
適量
25g
1g
しょうゆ
1g
すりおろししょうが
0.5g

作り方

  1. 1

    なすをサイコロ状に切って、水にさらした後、素揚げする。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。トマトは角切り。きゅうりはサイコロ状に切る。

  3. 3

    野菜を酢・しょうが・しょうゆで和える

  4. 4

    冷蔵庫で冷やすとさらにおいしくなります。

コツ・ポイント

酢・しょうゆを1:1で味付け。少ない調味料ですがトマトの酸味、揚げたなす、しょうがなどでとてもおいしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

暑い夏にさっぱり!パスタなどと合わせてサラスパにしてもOK♪
レシピID : 5113088 公開日 : 20/05/22 更新日 : 20/05/22

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