なすとズッキーニのハリッサ&チーズ炒め

なすとズッキーニのハリッサ&チーズ炒め
KALDIでリピートし続けてるハリッサ!辛すぎず、止まらぬ美味しさです。夏バテ予防に♪

材料 ( 2人分)

長なす
1本
ズッキーニ
1本
豚薄切り
4-5枚
ハリッサ
大さじ1
チーズ
適量
塩胡椒
適量

1

写真

今回使うハリッサはこちら!他メーカーのは辛味が強いので、お好みで調整してください。

2

長なすとズッキーニを輪切りに。豚肉は野菜と同じくらいの大きさに切ります。

3

フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら豚肉投入。

4

豚肉におおよそ火が通ったらなすとズッキーニを投入。塩胡椒で下味つけますが、ハリッサとチーズで十分味が付くので少量で。

5

全体に火が通ったら、ハリッサ投入!

6

最後にチーズを絡めて焼いたら出来上がりです!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもの中華炒めや味噌炒めに飽きた時にチャレンジ。味もほぼハリッサペーストだけで決まるので簡単です。
レシピID : 5113158 公開日 : 18/06/08 更新日 : 18/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」