大活躍☆煮鶏モモ

大活躍☆煮鶏モモ
簡単なのに見栄えがいいのがGOOD☆
お弁当のおかずにも、パンにはさんでも。。。♪

材料 (4人分)

鶏モモ
2枚
1片
1片
★醤油
大さじ3
★老酒(なければ酒)
大さじ2
大さじ2
100cc

1

ビニール袋に★の調味料を入れてよくもんで混ぜます。
生姜、にんにくをすりおろし、これも加えます。

2

写真

1.に鶏モモを入れてよく揉みこみ、そのまま空気を抜いて30分ほど漬け込みます。

3

写真

フライパンを中火にかけ、両面を焼き色がつくまで焼きます。

4

3.に、ビニールに残った煮汁と水100ccを加え、煮立ったら弱火にしてふたをし、煮汁が絡まるまで、時々ひっくり返しながら煮込みます。(15~20分程度)

5

カットして煮汁をかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

ちょっとマヨネーズをかけて野菜とともにパンにはさめばテリヤキバーガー風に♪ サラダに添えてもおいしいです。ご飯にのせて煮汁をかければキジ焼き丼風にも。ぴっちりラップすれば冷凍保存もOKです。

このレシピの生い立ち

思いつきで作ったら思いのほか大好評でした。
はちみつが肉を柔らかくしてくれ、美味しそうな照りも出してくれます。
すっごく簡単なのですが、手が込んで見えるのもうれしいかな♪
レシピID : 511318 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

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