ぽんかん酵母
soreil
作り方
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1
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瓶と蓋に熱湯をかけて消毒してお湯を冷ましておきましょう。
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2
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ぽんかんは房にわけて、私は真ん中に切れ目を入れました。房にわけずに輪切りでもかまいません。材料を全部入れてやさしく振って混ぜましょう。
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3
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一日一回から二回蓋を開けて振り振りしてください。
アルコールの匂いと元気に泡立てば出来上がりです♪
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コツ・ポイント
スプーンなどで混ぜると逆に元気が無くなったりしたので私はスプーンは使わずそっと見守ることにしました（＾＾）
このレシピの生い立ち
失敗続きの酵母を成功させたいと、買ってきたぽんかんでやってみたら元気に泡立ってくれました。
