山芋の鉄板焼き

山芋の鉄板焼き
山芋の鉄板焼きの懐かしい味
初めて食べてもなんだか懐かしい・・・・
そんなメニューです

材料

300~400gくらい
1個
焼き海苔
1/2枚
昆布茶
小さじ1
☆ケチャップ
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ2
バター
適量

1

ボールに長いもをは摩り下ろし、昆布茶と卵を入れて混ぜる

2

鉄板にバターをしき、1の材料を焼き、裏返したら、☆の材料をかけて残りの半分を焼きます

3

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最後に焼き海苔の千切りをぱらぱらと降りかけてできあがりです

4

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豆腐入りバージョンも作ってみました!もっとふわふわ感がありました~

5

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またまた作っちゃいました!

我が家では好評です~今日は青ネギものせてみました

コツ・ポイント

長いもを少し残した状態でケチャップとマヨネーズを入れてソースを作るととろりとしたソースになります!
鉄板に少しソースがたれた状態が香ばしくておいしいです!!

このレシピの生い立ち

TVでどこかのお店の山芋の鉄板焼きを見たので、作ってみました。マヨネーズとケチャップのソースがなんだか懐かしく感じられます
レシピID : 511334 公開日 : 08/02/18 更新日 : 10/04/15

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