ごぼうと長ネギの酢味噌あえ

ごぼうと長ネギの酢味噌あえ
酢味噌がからんでご飯も進む簡単レシピです!

材料

ごぼう
40グラム
長ネギ
40グラム
白胡麻
適量
味噌
大さじ1
50cc
ミツカンすし酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1

1

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ごぼうは食べやすく切り、あく抜きしておく

2

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葱もたべやすい幅にそろえて切っておく

3

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フライパンに水、味噌、みりん、砂糖を加えたらごぼうを入れて弱火で煮込み、やわらかくなったら葱を入れ、お酢を加えて2分ほど煮込む

4

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味噌にとろみがでたら白胡麻をふりできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ごぼうが残っていたのでしゃきしゃきの葱に合わせてみました。
レシピID : 511339 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

10/11/28

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翌朝は汁切って砂糖で炒め直して、ピザトーストに♪うまい♪

harumidori

わ~。アイデアですね!ピザ~。おいしそう~!

10/11/27

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(人´∀`).☆新しい味♪すごーく好きです!リピします♪

harumidori

有難うございます、好みありますね、この味・・私もすきです!

08/03/13

First tsukurepo mark
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シャキシャキの歯ごたえが良かった✿ご馳走さまでしたー!!

tomokichi0907

お皿との彩りもキレイでおいしそう☆(p^▽^q)