【腸活】ひじきサラダ

【腸活】ひじきサラダ

Description

甘酒で作るドレッシングがポイントです。

材料 (3人分)

芽ひじき(乾燥)
15g
にんじん
20g
玉ねぎ
20g
きゅうりのぬか漬け(塩もみきゅうりで代用可)
20g
醤油
小さじ1
甘酒
大さじ1
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ひじきは5分程水で戻しザルにとる。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし5分程水にさらしてざるにとる。

  3. 3

    にんじんときゅうりのぬか漬けはせん切りにする。

  4. 4

    熱湯に小さじ1(分量外)の塩を入れて、ひじきを2分程ゆでザルにとり、熱いうちに醤油で下味をつける。

  5. 5

    甘酒、酢、塩、こしょうを混ぜてドレッシングを作り、2〜4を和える

コツ・ポイント

★甘酒をドレッシングは油不使用なので、ヘルシーです。
★きゅうりはぬか漬けを利用することで、補菌食材を取り入れることができます。

このレシピの生い立ち

■腸活食材
補菌:甘酒、きゅうりのぬか漬け
育菌:芽ひじき、玉ねぎ
レシピID : 5113498 公開日 : 18/06/08 更新日 : 19/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です