小松菜と桜えびのチャーハン♪

小松菜と桜えびのチャーハン♪
旬の小松菜を使った和風味のチャーハンです♪

小松菜、桜えび、とろけるチーズでカルシウムたっぷり♪♪

材料 (2人分)

小松菜
3束位(1パック中)
桜えび(小エビでも)
2つまみ
たまご
1個
とろけるチーズ
1枚
冷えご飯
2合
中華だしの素
5g
しょうゆ
少々
少々
塩こしょう
少々

1

小松菜は洗って、4cm幅に切る。
とろけるチーズは小さく手でちぎる。

2

フライパンを熱し、ごま油を入れ、卵を割り入れ、炒り卵を作り、出来たら取り出しておく。

3

同じフライパンを熱し(卵がこびりついていたら洗う)、ごま油を入れ、小松菜を炒める。塩こしょうをふって、しんなりしてきたら、2の炒り卵を入れる。

4

冷えご飯を入れ、具材とよく混ぜる。桜えびを入れ、更に混ぜ炒め、中華だしの素、しょうゆを入れ味付けする。

5

出来上がったら、さいごにとろけるチーズを入れ、軽く混ぜる。

コツ・ポイント

小ねぎなんかを入れても美味しいです♪
とろけるチーズ入れたら、溶けて消えちゃうので混ぜすぎない事。

このレシピの生い立ち

めんどくさいたまねぎのみじんぎりをしたくなかったので、入れないで作ってみたけど、美味しかった★
旬の小松菜は沢山買ってストックしてあったので、入れてみました♪

気がついたら、カルシウムがたっぷり摂れる〜〜♪
レシピID : 511366 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」