高野豆腐と鶏肉の含め煮

高野豆腐と鶏肉の含め煮

Description

覚書

材料 (3)

高野豆腐
4枚
鶏肉(豚肉でも)
150g
小松菜
3株
 
調味料
300ml
大さじ11/2
小さじ1
小さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

消泡剤無添加 の高野豆腐です。
沸騰したお湯に5分ぐらいつけておく。

2

鶏肉は食べやすい大きさに切る。

小松菜はざく切り

3

高野豆腐を水で洗いよく絞り、四つに切ります。
フライパンか平たい鍋に調味料を入れ、高野豆腐を入れ煮ます。

4

中火で10分煮たら鶏肉と小松菜を入れ5分煮て、火を切り蓋をしたまましばらく置きます。

5

写真

しばらく置くと味が染みて美味しくなります。

コツ・ポイント

一品作っている間蓋をしたまま置いて置きました。
小松菜の色が変わっているかと思ったのですが、少し濃くなっていたぐらいでした。

このレシピの生い立ち

高野豆腐の料理は、お正月ぐらいしかしなかったでなかなか美味しく炊けなくて…
今日は家族が美味しいと言ってくれたのでレシピにしました。
レシピID : 5113711 公開日 : 18/06/08 更新日 : 18/06/09

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