水とチョコだけ♡口溶けチョコレートムース

水とチョコだけ♡口溶けチョコレートムース

Description

ゼラチンや生クリームはいりません!さらに冷蔵庫で冷やす必要もなし!チョコと水だけで出来る、口溶けチョコレートムースです♡

材料 (1人分)

チョコレート(カカオ65%以上)
50g
50g

作り方

1

チョコレートを刻む。ボウルに水と刻んだチョコレートを入れ、湯煎で溶かす。

2

チョコが完全に溶けたら、ボウルを氷水にあてて、冷やしながら、泡立て器で混ぜる。

3

20度以下になるとすぐに固まってくるので、それまでぐるぐる混ぜます。固まってきたら、型に入れて完成♪

4

写真

今回使用したチョコレートはこちらです。必ずカカオ65%以上のもので、作ってくださいね♡

5

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お好みで生クリーム、ヨーグルト、ドライフルーツ、ブルーベリー、いちご、オレンジ、ナッツなど、トッピングしても◎

コツ・ポイント

チョコは必ずカカオ65%以上のものを使用してください。また、チョコと水はきちんと量り、同量で!
①でチョコレートをしっかり溶かしてください。
②泡立て加減でムースの食感が変わってきます。しっかり泡立て、空気を含んだ方が口溶けがいいです♡

このレシピの生い立ち

ヘルシー、かつ簡単に、いつでも出来るおやつを作りたくて♡
レシピID : 5113748 公開日 : 18/06/08 更新日 : 18/06/08

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