銀だらの☆煮つけの画像

Description

シンプルな煮魚です(^^)魚を皿に盛ったあと、煮汁だけを煮つめます!

材料 (3切れ)

3切れ
しょうが
1片
50cc
50cc
さとう
大1/2
しょう油
大1.5
みりん
大1.5

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに調味料全部としょうがのうす切りを入れ火にかける。

  2. 2

    写真

    煮立ったら銀だらを入れる。

  3. 3

    写真

    落し蓋をして弱火で7~10分煮る。

  4. 4

    写真

    煮えたら銀だらを皿に盛り付ける。煮汁だけを中火にかけて少しとろっとするまで煮つめる

  5. 5

    煮つめた煮汁をかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

魚には味をしみこませないで、煮汁だけをを煮つめるので、魚自体の味も楽しめると思います。かれい、あじ、切り身、頭付きの魚、なんでも応用できます。煮汁が少ない場合は倍量にしてくださいね(#^.^#)

このレシピの生い立ち

母の煮魚の作り方です!
レシピID : 511378 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ゆりYO船長
銀だらアラで。少ない煮汁で煮詰めると照焼き風でおいしかったです。

レポありがとう♡とっても嬉しいデス(*^_^*)

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t_sat0mi
セール品の銀ダラがとっても美味しいおかずになりました♬ありがとう

嬉しいデス♡ステキなレポをどうもありがとう(*^^)v

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komomoもも
この作り方とってもいいですね♪煮詰めた煮汁がお魚に絡んで美味し♡

嬉しいコメントに感激です♡作ってくれてありがとう(*^^)v

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さるぴん
煮付けが上手に出来て嬉しい♪このレシピのおかげ★煮詰めた煮汁美味

嬉しいコメ&作ってくれてありがとう♡嬉しいです(#^.^#)