牛肉とズッキーニのトマト煮の画像

Description

じっくり煮込んで(^^)トマト効果でお肉柔らか〜(^^)作り置きにも!

材料

1個
1株
小さじ1
砂糖
小さじ1
牛肉下味用塩
2つまみ
赤ワイン
50cc
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    牛肉もも肉を食べやすい大きさに切る。塩で下味。
    オリーブオイルを入れたら火をつけて牛肉を焼く。少しこんがりするくらい。

  2. 2

    ズッキーニを輪切りにする。
    玉ネギは薄切り。しめじも加えて
    肉と一緒に炒める。

  3. 3

    そこに赤ワインを加える。
    アルコールが飛んだら、トマトの水煮缶、塩胡椒、砂糖を入れて煮る。

  4. 4

    煮汁がトロッとして、お肉が柔らかくなったらできあがり〜(^^)

コツ・ポイント

お肉はこんがり焼くと美味しさがプラスされます。

このレシピの生い立ち

ズッキーニに合う料理を。。。
レシピID : 5113781 公開日 : 18/06/11 更新日 : 18/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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サクラメントの母
まだ煮ている状態ですが味見したらいい感じ!生トマトとエリンギ追加

ありがとうございます(^^)つくれぽ感謝です♡

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みき@mbox
美味しいパンを貰いメインにレシピお借りました。 良く合いました

おいしいパンに合わせていただけるなんて〜幸せ♡つくれぽ感謝!

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あっこ姉
生トマトも入れちゃいました!夏野菜たっぷりでごちそうさま!

つくれぽ感謝です♡野菜たっぷりおいしそ〜ありがとうございます

初れぽ
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rakuen
旨味凝縮で美味しい♡ パンと合わせていただきました。

ありがとうございます(^^)つくれぽ感謝です♡