豚肉のすりおろし玉ねぎソ—ス
Description
少ないお肉を叩いて伸ばして、見た目の量を増やしました( ・∇・)
クックGT7YJ4☆
作り方
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1
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一口カツ用の豚肉がお買い得でした。
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2
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豚肉を肉叩きで叩いて伸ばし、塩、コショウを揉み込んでおきます。
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3
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玉ねぎをすりおろし、作り方2の豚肉を15分程浸けておきます。
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4
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フライパンにバターを熱し、食べやすく切ったほうれん草を炒め、塩、コショウを降って味付けします。お皿に盛っておきます。
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5
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洗ったフライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面色よく焼きます。お皿に盛っておきます。
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6
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残ったすりおろし玉ねぎ、酒、醤油、みりん、ニンニクチュ—ブをフライパンに入れて沸騰させてソ—スを作ります。
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7
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豚肉にソ—スをかけて、出来上がりです。
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コツ・ポイント
豚肉を伸ばすのがちょっと大変ですが、見た目のカサ増しと共に、軟らかくなって食べやすくなると思います(゜∇^d)
このレシピの生い立ち
普通に一口カツを作ろうと思ったのですが、数日前に串揚げ食べ放題に行っており、揚げ物はしばらく無理と言われたのでf(^_^;)
クックGT7YJ4☆
