黒酢たれで甘酸っぱく絡めた豚の唐揚げ❤

黒酢たれで甘酸っぱく絡めた豚の唐揚げ❤
黒酢の甘酸っぱいたれで豚の唐揚げを絡めてみました。玉葱をいっぱい頂きたくなってしまうのが不思議!(2012.11改)

材料 (2人分)

○豚肩ロース
200g
○酒
大1/2
○醤油
小1
○黒胡椒
少々
大2
●砂糖
大2
●醤油
大2
玉葱(スライス)
大1
適量

1

豚肉を食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、下味「○:酒、醤油、黒胡椒」をつけ揉み込む。10分放置。片栗粉をまぶす。

2

[黒酢たれ]
フライパンに「●:
黒酢、砂糖、醤油」を入れ、とろ~りとしてくるまで、煮詰める

3

1を揚げて、2に絡める。

4

スライスした玉葱の上に3を盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

黒酢たれの量はお好みで。(黒酢1:砂糖1:醤油1)最初に揚げた豚肉に軽くたれを絡ませて、最後に残ったたれをかけるのが好きです。
片栗粉の粉っぽさが嫌いな方は、小麦粉で。鳥肉も試してみましたが、断然豚のが美味しいです。

このレシピの生い立ち

揚げものが食べたい!酢豚っぽいのが食べたい…と思った時に思い浮かびました。今では一番好きな揚げものレシピです^^
レシピID : 511454 公開日 : 08/02/18 更新日 : 12/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みどれんじゃぁ 2013年02月27日 23:12
つばめちん

どこにコメントしてよいか分からず、こんなところからごめんね。
ご無沙汰してます。
お元気かな?
私は、ぼちぼちやってるよ。
自分の時間も出来て、適当に楽しくしてます。
先日は、お葉書ありがとう。
とっても嬉しかったです。
今、作品展の真っ最中なんだよね!?
つばめちんの作品も出店されてるの?
ハンドルネームとかがあるのかな?
まだ、続けてたんだね~
すごいね。
好きな事を、ずっと続けられるって!!
羨ましいよ。
ずっとずっと出来る限り、続けて行ってね。
また作品も、この日記とかでも紹介してね。

どこにコメントしてよいか分からず、ここにさせてもらったけど、またよかったら、連絡してね^^

まだまだ寒いけど、ご自愛だよ!