鯖の竜田揚げ&アスパラのフリット
♧yuko♧
作り方
-
-
1
-
鯖をジップロックに入れて、生姜たっぷりとニンニク少々（チューブでもOK）、お醤油、お酒を注ぎ、冷蔵庫で半日くらいおく。
-
-
-
2
-
鯖を常温に戻している間に、アスパラのスジをとる。
-
-
-
3
-
鯖用には片栗粉、アスパラには小麦粉とビールにお塩・ブラックペッパーを混ぜた衣をつけ、揚げる。
-
-
-
4
-
レタスを敷いたお皿に、油を切って盛り付け。
-
コツ・ポイント
効かせたい味を多めに、鯖にしっかりと下味をつける！とご飯が進みます^ ^
このレシピの生い立ち
お魚だとテンションが下がる旦那サンも子供たちも、揚げると喜んでくれるし、違う衣で野菜も食べて楽しめるので^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
