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材料をそろえる
春雨は、熱湯を加え戻し、水気を切って、ザク切りにする
タラは1/2に切り、熱湯で表面が白っぽくなるまで火を通して、生臭さを防ぎます
白菜は芯と葉に分け、芯は一口大のそぎ切り、葉はザク切りにします
鍋に水・鶏がらスープの素・生姜スライスを入れて煮立たせ、
4の白菜の芯を加え
2の春雨を加え
4の白菜の葉をくわえ煮ます
3のタラを加え
フライパンに油・にんにくスライス・種を取り除いた赤唐辛子を加え、
大葉を大きめに刻んだものを加え、
大葉を炒める
大葉がチリチリになったらナンプラーを加え
9の鍋に回しかけます
味が足らなければ、ナンプラーでととのえて、出来上がり!