簡単！安くて美味しくてヘルシー

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   酢玉ねぎは、玉ねぎ１玉、砂糖小さじ１、お酢大さじ５、塩コショウ少々。
   よく混ぜて３日冷蔵庫で日持ち
   前日に仕込みすると楽

2. 2

   酢玉ねぎの酢が、玉ねぎ全体に掛かってないとダメになるから、そんな時は、入れ物の半分位、漬かる程度入れてもOK。

3. 3

   ★の調味料を混ぜ合わせておく

4. 4

   

   お湯をグツグツするまで沸かす。

5. 5

   

   お湯が沸くまでに、むね肉の皮を剥いて、３等分に切る。
   大きい時は４等分、５等分にして下さい。

6. 6

   

   グツグツした中に、切ったむね肉を素早く入れて、フタをして、火を止める。
   
   必ずフタをしてね！
   
   そのまま２０〜３０分。

7. 7

   時期的に、しっかり火を通さないとダメです。
   ３０分後取り出し、中を見て熱くて、火が通ってるならOK。赤いならまた鍋に。

8. 8

   

   写真は、倍量で作ってます。
   
   肉が冷めたらさいて、かいわれも根元で切り、カニカマもさいて、酢玉ねぎと合わせる。
   

9. 9

   

   酢玉ねぎ入れる時に、酢玉ねぎ汁も全部入れて！
   今回は赤玉で作ったけど、白いのでも美味しいよー

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    混ぜ合わせると、インスタ映え！
    サッパリして、前菜、パーティーにも♡
    人参入れましたが、きゅうり、枝豆、コーンでも♡

11. 11

    必ず、むね肉に火を通す事。
    グツグツ茹でない！
    茹で汁は味噌汁、スープなどにも使えます。
    カンピロバクターには気を付けて

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち