簡単!安くて美味しくてヘルシー

簡単!安くて美味しくてヘルシー

Description

前日に作り置き出来る物で、日持ちする物!

材料

鶏むね肉
1枚
かいわれ
1パック
カニカマ
1パック
★お酢
大さじ4
★塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    酢玉ねぎは、玉ねぎ1玉、砂糖小さじ1、お酢大さじ5、塩コショウ少々。
    よく混ぜて3日冷蔵庫で日持ち
    前日に仕込みすると楽

  2. 2

    酢玉ねぎの酢が、玉ねぎ全体に掛かってないとダメになるから、そんな時は、入れ物の半分位、漬かる程度入れてもOK。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせておく

  4. 4

    写真

    お湯をグツグツするまで沸かす。

  5. 5

    写真

    お湯が沸くまでに、むね肉の皮を剥いて、3等分に切る。
    大きい時は4等分、5等分にして下さい。

  6. 6

    写真

    グツグツした中に、切ったむね肉を素早く入れて、フタをして、火を止める。

    必ずフタをしてね!

    そのまま20〜30分。

  7. 7

    時期的に、しっかり火を通さないとダメです。
    30分後取り出し、中を見て熱くて、火が通ってるならOK。赤いならまた鍋に。

  8. 8

    写真

    写真は、倍量で作ってます。

    肉が冷めたらさいて、かいわれも根元で切り、カニカマもさいて、酢玉ねぎと合わせる。

  9. 9

    写真

    酢玉ねぎ入れる時に、酢玉ねぎ汁も全部入れて!
    今回は赤玉で作ったけど、白いのでも美味しいよー

  10. 10

    写真

    混ぜ合わせると、インスタ映え!
    サッパリして、前菜、パーティーにも♡
    人参入れましたが、きゅうり、枝豆、コーンでも♡

  11. 11

    必ず、むね肉に火を通す事。
    グツグツ茹でない!
    茹で汁は味噌汁、スープなどにも使えます。
    カンピロバクターには気を付けて

コツ・ポイント

むね肉に火を通す事。グツグツ茹でない事。まだ赤いならまた火を通す事。
後はあわせるだけ!
味は個人差があるので、薄いなら足してみてね。

このレシピの生い立ち

とにかく安くて彩り良くて、食卓に映える物を作りたくて、ジメジメな季節に負けない物を何となく思いつき、作ってみました。
レシピID : 5114851 公開日 : 18/06/10 更新日 : 18/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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