餡たっぷり!!そばまんじゅう

餡たっぷり!!そばまんじゅう
あんこが大好きなら自分で作ろう。手作りだからこそ、餡たっぷり!!
素朴な味のまんじゅうです。

材料 (12個分)

小麦粉
100g
そば粉
30g
砂糖
25g
焼きみょうばん
小さじ1
ひとつまみ
1/2カップ
粒あん(レシピID:509900
350g

1

ボウルに薄力粉、そば粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ、みょうばんを溶いた水を少しずつ加え混ぜて、一つにまとめる。

2

まな板に薄力粉(分量外)を少々ふって、生地をよくこねる。

3

生地がなめらかになったら、20cmくらいの棒状にまとめ、固く絞ったふきんにくるんで30分くらいねかす

4

②の生地を12等分に切り分ける。切り口を指でつぶすようにして、真ん中が厚く、周りが薄くなるようにのばす。

5

写真

粒あんは12等分に丸めておく。それを④の皮にのせて包む。
皮の合わせ目が厚くならないようにととのえる。

6

写真

蒸し器クッキングシートやふきんを敷き、⑤を並べる。膨らむので、間をあけて。強火で8分ほど蒸す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おやきに使った餡が残っていたので。
レシピID : 511487 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/20

First tsukurepo mark
写真

大好きお蕎麦~♫♬美味だったからばあちゃんにもあげたょ❤めちゃ嬉

Ex☆馬鹿

長野人ですょ☆おばぁちゃんにもありがとう~❤

Ex☆馬鹿 2010年06月19日 09:19
ユーロンちゃん❤

(*  ̄ω ̄)ノハジメマシテ☆
Ex☆馬鹿こと「ゆな」です(*´▽`*)

先日は素敵なダブルれぽ(嬉´▽`)ノぁ刂ヵ゛㌧❤
めちゃ嬉しかったょ^^

↑このレシピすんごく気になるから・・・
お持ちかえりさせてもらうね(=v=)ムフフ♪

蕎麦大好きだから今度作ってみようと思ってるの❤

れぽも送るからまっててね~~

最後に…
こんなうちだけど、良かったらこれからも
(❀◕‿◕ฺ)з ㋵✿ฺ㋺✿ฺ㋛✿ฺ㋗✿ฺ㋧✿ฺ♬ε(◕‿◕✿ฺ)з

でゎ~|ω・`)ノ |Юマタクルネ
Ex☆馬鹿 2010年06月19日 09:20
あっ!!

もしかして。。。

長野県在住??

レシピ見ててどうかなぁ~とか思ったんだけど( ̄▽ ̄)。o0○ ポアン