さっぱり☆ぶりの焼き漬け

さっぱり☆ぶりの焼き漬け
お酢を入れているのでさっぱり頂けます☆

材料

ぶり
1~2切
◆醤油、酒、みりん、酢
各大1
長ねぎなど
適宜

1

ぶりには塩をしておきます。◆を合わせておきます。

2

野菜は大きめに切ってグリルで焼きます。(汚れないので)

3

フライパンを強火で1分加熱し、ぶりを表を下にして乗せ、中火でいい色に焼きます。

4

皮目や側面も焼き、返して中火弱で3分焼きます。

5

◆の合わせ汁を加えてひと煮したら、ぶりを取り出します。

6

野菜も焼けたら一口大に切り、盛り付けます。

7

5の汁は煮詰めて、後からかけます。

コツ・ポイント

焼き具合はぶりの大きさで調節してください☆

このレシピの生い立ち

うちのいつもの焼き漬けです☆
レシピID : 511491 公開日 : 08/02/22 更新日 : 09/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/01/08

写真

ほんのりお酢がさっぱり♪さらにふっくら身が柔らかく感じましたぁ♡

ユーロン

ユーロンちゃんありがとう^^

08/07/27

写真

サッパリと美味しいブリ照りでした♡簡単でしっかり味が付いてグ~♬

kurukurumin

わ~どうもありがとう♪素敵なお皿ですね^^

08/02/24

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったです♪ご馳走様でした(๑→ܫ←人→ܫ←๑)

キョク

わぁ☆美味しそうに作ってくださって有難うございます(^^*

kurukurumin 2008年07月27日 22:05
かむさん☆彡

こんばんは☆
こちらのブリ照りとっても美味しかったです♬
お酢を入れたのは初めてでした。
サッパリと美味しいですね♬
簡単にできて重宝しました。ご馳走様~~(*^。^*)