塩麻婆豆腐 離乳食後期

塩麻婆豆腐 離乳食後期

Description

離乳食に、塩味の麻婆豆腐を作りました。大人が食べてもあっさりしていて美味しいです

材料 (2食分)

豆腐
1/4丁
豚バラ肉
カレースプーンに1山程度
長ねぎ
2cm
サラダ油
少量
50cc
少量
小さじ1/2程度

作り方

1

写真

豆腐は5mm角、豚バラ肉と長ねぎはあらみじん切りにし、フライパンにサラダ油を入れてまずは豚肉を炒める

2

写真

豚肉に火が通ったら、長ねぎを加えて炒める

3

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長ねぎがしんなりしたら水を入れてひと煮立ちさせ、塩と豆腐を加える

4

写真

豆腐に火が通ったら、少量の水でといた片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら出来上がりです

コツ・ポイント

具材のサイズは、子どもの成長に合わせて調整してください。豆腐を使っているので冷凍保存はできません。作りおきの場合は、冷蔵で2日程度で使いきりましょう(しっかり再加熱すること)

このレシピの生い立ち

豆腐とネギのお味噌汁や、冷奴を作るときに、ちょっと材料を取り分けて作っています。うちの子にはとっても好評のメニューです
レシピID : 5114916 公開日 : 18/06/09 更新日 : 18/06/09

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