作り置きもOK~鯖の一夜干し焼き
Description
作り置きもOK~便利レシピ!!鯖の一夜干しを使って簡単に、フライパン一つで魚が調理出来た~
材料
(3人分)
作り方
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1
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フライパンを温めオリーブオイルをひき、身側から鯖を焼いていきます。身側に焼き目がついたら皮側を焼いていきます。
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2
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塩、胡椒、白ゴマで味を調えて、野菜を組み合わせ、完成です!
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コツ・ポイント
※鯖の一夜干し自体に塩気があるので、顆粒胡椒は小さじ1/2で。味が薄かったら仕上げに塩を加えて調整してください。
このレシピの生い立ち
家主さんから鯖の一夜干しを貰って、洋風にアレンジしてみようと思いついたので作りました。