☆鶏肉と舞茸の☆すし酢でマリネ♪

☆鶏肉と舞茸の☆すし酢でマリネ♪
鶏肉と舞茸をソテーしてマリネ液に漬ける簡単レシピです。ソテーする時に最後に加えるバターでコクと香りが出てとっても美味しくなりますよ♪ すし酢を使えばマリネ液も簡単です=*^-^*=

材料 (4人分)

鶏むね肉
350g
 ※酒
大さじ1
 ※塩・胡椒
少々
 ※片栗粉・小麦粉
各大さじ1
サラダ油
適量
バター
10g
舞茸
1パック
★ミツカン「すし酢」
大さじ3
★水
大さじ3
★醤油
大さじ1
野菜
お好きなもので

1

鶏ムネ肉はそぎ切りにし※の酒、塩、胡椒をよく揉みこんでから※片栗粉と小麦粉をまぶしておきます。舞茸は食べやすい大きさに分けておきます。

2

耐熱容器に★を入れてレンジで1分加熱します。

3

フライパンに少し多めの油を入れて1の鶏肉と舞茸をこんがり焼き色がつくよう焼きます。最後にバターを加えて下さい。

4

3が焼けたら★のマリネ液に漬けておきます。少し時間を置いて味をなじませて下さいね。

5

お皿に野菜を敷き、上に4の鶏肉と舞茸を盛り付けたら完成です♪

コツ・ポイント

焼くときに最後にバターを加えるといい香りがしてきて本当に美味しくなりますよ!舞茸とバターはとってもよく合うので、鶏肉と一緒に舞茸もたっぷりで作ってみてください(*^-^)

このレシピの生い立ち

舞茸のバター醤油炒めが好きなので、マリネにも応用できないかな~と思って試してみたらホント美味しくなりました!子供も喜ぶ味付けでうちの子もパクパク食べてくれました。
レシピID : 511508 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

このレシピの作者

「食べることは生きること」を念頭に。
身体に良いものを美味しく食べて毎日が健康でいられるようなお料理を研究中♡
マーガリン・添加物が入ったウインナー類は使用していません。
☆旦那(7つ年上) ☆娘(小6) ☆息子(小4)
ブログ
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インスタグラム
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/08/12

写真

わあ美味しい❤満足度100%でした♬お料理クラス応援してます!

クッキーシアス

クッキーちゃんからステキれぽと応援コメ☆感激&嬉し過ぎ♡感謝

12/06/08

写真

お肉柔らかさっぱり&舞茸の旨みもたっぷり♪凄く美味しかったです❤

もきちゃん☆

とっても美味しそう~♡れぽ嬉しい^^風邪良くなって良かった♡

11/05/24

写真

舞茸なく玉ねぎで。でも美味しかった〜。サッパリ食べれお気に入り★

chococo218

玉ねぎ入りも美味しいよね☆つくれぽ感謝です♪ありがとね^^

11/05/06

First tsukurepo mark
写真

エリンギで☆簡単で美味♫すし酢の素敵な使い方を有難うです✿

みかん主婦

エリンギも美味しそう♪こちらこそステキなれぽをありがとう^^