早くて簡単!鶏そぼろ丼

早くて簡単!鶏そぼろ丼

Description

鶏挽き肉があればすぐつくれるそぼろ丼です!

材料 (1人)

鶏挽き肉(☆マーク)
75g
☆醤油
大さじ2
お好みの量
☆水
フライパンに入れた時そぼろが大体浸かる程度
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
卵(○マーク)
一個
小さじ1
○醤油
小さじ2
大さじ1
○マヨネーズ
大さじ1
○砂糖
適量 小さじ1くらい

作り方

1

ある程度の量が入る器に水以外のそぼろ用の材料を入れて混ぜます。

2

フライパンに油を引いて鶏挽き肉を入れてくっつかないようにある程度炒めたら火が通りきる前に先に混ぜたつゆと水を入れます。

3

水がだいたい蒸発したら火を消します

4

次に卵を作ります。
卵をわってだし、マヨネーズ、みりん、醤油、砂糖と一緒に混ぜます。

5

卵を炒めます。
油を引いたフライパンで少しずつ入れながら塊にならないように炒めます。

6

写真

卵ができたらそぼろを温め直してご飯に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを入れることでふわふわ感をだしましした。

このレシピの生い立ち

素早くつくることを意識しました。
レシピID : 5115205 公開日 : 18/06/09 更新日 : 18/06/10

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