ヘルシー☆鶏きのこハンバーグ

ヘルシー☆鶏きのこハンバーグ
きのこをたっぷり使ったさっぱり味の和風ハンバーグです。

材料 (4人分)

鶏ひき肉
400g
たまねぎ
半分
エノキ
100g
にんじん
半分
おろしショウガ
1片
少々
しょうゆ・みりん・酒
大2
大1
1,5カップ
しょうゆ・みりん
大3
なめこ
2袋

1

たまねぎ・にんじんをみじん切りにして、耐熱皿にラップをして3分加熱する。エノキを1センチの大きさに切る。

2

鶏ひき肉と①、おろししょうが(チューブでもOK)、塩、しょうゆ・みりん・酒・片栗粉をよく練り、4等分にしてフライパンで焼く。
片面に焼き目がついたら、ひっくりかえして弱火でじっくり火が通るまで。

3

鍋に、だし汁・しょうゆ・みりん・を煮立たせ、ナメコを加えて一煮立ちさせる。片栗粉でとろみをつける。

4

ハンバーグに餡をかけて出来上がり!
餡に枝豆やぎんなんをいれるときれいに仕上がります♪

コツ・ポイント

ハンバーグをじっくりと焼くこと!

このレシピの生い立ち

新聞のレシピをアレンジしました。
レシピID : 511544 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/22

First tsukurepo mark
写真

初めて鶏肉で作ったけどヘルシーで栄養もあって美味しかったです♪

ka4

作って頂きありがとうございました☆あっさりと美味しいですよね