ガルバンゾのタプナードサラダ

ガルバンゾのタプナードサラダ
エキゾチックサラダ

材料 (6人分)

ひよこ豆缶
2缶
オリーブタプナード
大4
小さじ2
パクチー
少量
パルメザンチーズ
大1
茹でたエビ
10匹
スライスアーモンド
適量

1

ひよこ豆に、オリーブタプナードを混ぜる。
レモン汁をかけて、混ぜる。

2

茹でたエビを一口大にカットして1.に混ぜる。
チーズ、パクチーをいれてまた混ぜる。最後にスライスアーモンド乗せて完成。

コツ・ポイント

エビは熱湯でさっと30秒ほと茹で、氷水につける。
オリーブタプナードは、市販のものか自家製のものを使う。タプナードの作り方は別記。

このレシピの生い立ち

タプナードを使いたかったので、サラダにしました。
レシピID : 5115442 公開日 : 18/06/10 更新日 : 18/06/10

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