【簡単★常備菜】ナスとピーマンの黒酢炒め

【簡単★常備菜】ナスとピーマンの黒酢炒め
夏の定番野菜の常備菜作りました!

材料 (2人分)

ナス
3本
ピーマン
2個
サラダ油
大さじ2
大さじ1
■砂糖
大さじ1
■酒
大さじ1
■醤油
大さじ1/2

1

ナスとピーマンは洗ってヘタを取り、1センチの輪切りにする。

2

フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を入れて炒める。

3

ナスが油を吸ってしんなりしてきたら、■を加えて炒める。調味料を野菜に絡ませ、水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり。

4

写真

冷めたら容器に入れ、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

ズッキーニやキノコ類など、色々な野菜に合う味付けです!

このレシピの生い立ち

夏バテ防止で、黒酢使って料理しました(^O^)/
レシピID : 5115599 公開日 : 18/06/11 更新日 : 18/06/11

このレシピの作者

東京在住で、レシピエールとして活動しています。作った料理の備忘録としてCOOK PADに投稿し始めましたが、今では立派な趣味になりました。
誰にでも簡単に作れる料理を目指して、家にある材料でできるレシピをアップしていきます(*´ω`*)♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/06/15

First tsukurepo mark
写真

しめじを入れました。おいしかったです。夏野菜でも作りたいです。

もくもくかれん

美味しそう!つくれぽありがとう(^^♪