茹でずに簡単！蒟蒻と竹輪と椎茸の甘辛煮

こんにゃくは一口大に切る。
ざるに入れて塩もみ（分量外）する。
熱湯をかける。
（湯で流しきれない塩は水で洗い流す）

ちくわは乱切りにする。
（こんにゃくとちくわは大きさを揃えて切ると、できあがりがきれいです）

しいたけは軸を切り落とす。
かさは大きさによって1/4～1/6に切る。（①②と大きさを揃える）
軸は石づきを切り落とす。

④に、水気を切った①を入れて煮る。

②を入れて煮る。

③を入れて煮る。
照りが出て煮汁が減ったら火を消す。
お好みで七味、ごま等をふってもおいしいです♪