名古屋風♪圧力鍋で濃いぃどて煮

名古屋風♪圧力鍋で濃いぃどて煮
名古屋出身の私♪冬のなると濃いぃどて煮が食べたくなります(^^)この味がご飯が進むんだなっ(^^)p

材料

ホルモン
150g
大根
1/3本
人参
1本
ごぼう
1本
里芋(中)
3個
大さじ1
☆酒・砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ1
大さじ4

1

ホルモンは軽く洗います。臭みの気になる方は湯通しを。大根・人参は食べやすい大きさの短冊切りに、里芋は乱切りに、ごぼうは乱切りにし水につけあく抜きをします。☆をボールに合わせておきます。

2

圧力鍋に材料を入れ☆をその上からかけます。蓋をして火をつけます。圧力がかかったら弱火にし10分煮ます。圧力がなくなるまで放置します。・・・完成です(^^;)

3

4

5

コツ・ポイント

濃い濃いどて煮が食べたいなら水を入れないのがポイント!!野菜の汁で十分です。
薄味の好きな方は赤味噌を減らして下さい。結構濃いぃですよ(^^;)

このレシピの生い立ち

名古屋出身の私。どうしても冬になると赤味噌の濃いぃのが食べたくなります。やっぱり名古屋の冬はどて煮だぎゃぁ~(^^)
レシピID : 511589 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

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