丹波黒豆ごはん

丹波黒豆ごはん
黒豆と一緒に炊くことできれいな紫色のごはんにしあがり。
またホクホクした黒豆とご飯の相性もいいです。
黒豆にはコレステロール低下作用や心臓病の予防、更年期障害の改善など期待できます

材料 (4人分)

丹波黒豆
50g
2合
小さじ1
大さじ3
2合分

1

1.黒豆を水に1時間浸漬する
2.米を研ぐ

2

3.2に1を入れ酒、塩、メモリまで水を入れ30分浸漬し、スイッチをおし炊く。
4.茶碗に盛り、白ゴマを散らす。
お好みでゴマ塩にしても良い

3

コツ・ポイント

じっくり豆を浸漬してから炊かないと硬いので注意!

もち米をブレンドして炊いて赤飯感覚でもとても美味しいですよ

このレシピの生い立ち

丹波黒豆を手に入れることができたので作ることになりました
レシピID : 511625 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/03/18

写真

お餅入*美味しくて、つい『おかわり』きれいな色✿ポリフェノール?

ひかる51

切れですよね!ポリフェノールですね

08/09/25

First tsukurepo mark
写真

丹波黒豆って本当に香りが良くって美味しいですね。気に入りました♪

はやみちゃん

色もきれいに出て美味しそうですね!