*ほろ苦い♡大人の抹茶チーズケーキ*

*ほろ苦い♡大人の抹茶チーズケーキ*
◆話題入りレシピ◆

しっかりと抹茶をきかせた、濃厚でちょっぴりほろ苦い抹茶チーズケーキ☆

材料 (6号 (18cm))

生地
クリームチーズ
200g
砂糖
60g
2個
抹茶パウダー
15g
薄力粉
30g
土台
オレオ
18枚
溶かしバター
20g
仕上げ
粉砂糖
適量

1

写真

クリームチーズ、生クリーム、卵を常温にして卵は溶いておく。
バターをレンジで溶かす。
型にクッキングシートをセットする。

2

写真

クッキーをジッパーに入れてめん棒で細かく砕きます。

(砕きが粗いと土台が崩れやすいので、できるだけ細かく)

3

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砕いたクッキーをボウルに移し、溶かしバターを加えてしっかり混ぜます。

4

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型に土台を平らに敷き詰めます。ラップを敷き、手でぎゅっと押し固めるとしっかりとした土台になります。
冷蔵庫で冷やします。

5

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常温に戻しておいたクリームチーズをホイッパーでペースト状にし、砂糖を加えて混ぜます。

6

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溶いた卵を数回に分けながら加えて、混ぜ合わせます。

7

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生クリームを加えて、しっかりと混ぜ合わせます。

8

ここでオーブン170℃で予熱しておきます。

9

写真

薄力粉と抹茶パウダーを合わせて、振るい入れて更に混ぜ合わせます。

10

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冷やしておいた土台を取り出し、生地を流し入れます。

11

写真

型を軽くトントン落として空気を抜きます。
菜箸などで表面に出てきた空気を潰して下さい。

12

オーブン170℃で40分焼きます。

13

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しっかりと熱を取り冷まします。

型からは外さずにラップをして冷蔵庫で休ませます。

14

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一晩休ませました。

一晩冷蔵庫で休ませることでしっとりとします。

15

写真

型から外し、クッキングシートをゆっくり剥がします。

茶こしなどで粉砂糖をふって出来上がりです♪

16

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切り分けて出来上がりです♪

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*抹茶チーズケーキ*

2018/6/20
人気検索ランキングトップ10入り。

ありがとうございます!

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【抹茶チーズケーキ】

2018/8/22
人気検索ランキング1位になりました☆

ありがとうございます!

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その他のチーズケーキはこちら↓↓↓

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◆スティックチーズケーキ◆

基本のチーズケーキ。
食べやすくスティックにしました。

レシピID:5105393

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◆マーブルチーズケーキ◆

チョコのマーブル模様でちょっぴりオシャレに♪

レシピID:5130897

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◆かぼちゃのチーズケーキ◆

甘さ控え目でかぼちゃ本来の美味しさを楽しめます。

レシピID:5164154

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◆ほんのり抹茶チーズケーキ◆

マーブル模様でお洒落に♡
スティック型にカット。

レシピID:5423009

コツ・ポイント

切り分けるときは一切れごとに包丁をキッチンペーパーなどで拭くと断面が綺麗です。
今回、土台はオレオを使いクリームも一緒に砕いたので溶かしバターの量は少なめにしました。マリーなどクリームなしのものを使う場合はバター50gで作って下さい。

このレシピの生い立ち

チーズケーキと抹茶。好きな物同士を合わせてみました♪
甘さ控え目、抹茶多めです。

砂糖と抹茶パウダーはお好みで調節してみて下さい。
レシピID : 5116315 公開日 : 18/06/13 更新日 : 19/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

19/05/13

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美味しくできました。ありがとうございます。

コッヘン

参考にして頂き有難う!美味しく出来て良かったです♪れぽ感謝♪

19/05/12

写真

母の日で作りました! めっちゃ美味しかったので部活でも作ります!

凛と愉快な仲間たち

参考にして頂き有難う!美味しそう〜♡ぜひまた作って下さいね♪

19/03/23

写真

抹茶好きな娘に作りました。喜んでくれましたo(^o^)o

ひろまおママ

とても素敵なBDケーキですね♪美味しそう♡娘さんおめでとう!

19/03/17

写真

美味しかったです(^^)

とらぬん

とっても素敵な仕上がりですね♡美味しそう〜♪素敵れぽ有難う!