からし酢醤油で。白菜と桜海老のサラダ

からし酢醤油で。白菜と桜海老のサラダ
こういうおかずを食べるとホッとします。熱々のご飯と一緒にどうぞ。

材料 (約3人分)

白菜の葉(芯部分も含む)
中サイズ4~5枚
桜海老
大3
油揚げ
1枚
ごま
大2
●醤油
大1と1/2
●酢
大1
●からし
小1(好みで)
小1
少々

1

:桜海老は乾いりする。油揚げは熱湯をかけてからオーブントースターまたは油なしのフライパンで表面をぱりっと焼いて細く切る。●印は合わせておく。

2

:白菜は細切りにして塩少々を振って10分ほど置いてから水気をぎゅっと絞る。

3

2を●印で和えて全体をざっと混ぜてから桜海老、油揚げ、ごまを加えて軽く合わせる。

4

:お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

からしはよく溶かしてください。和えてから時間が経つと全体がしんなりするので、しゃきしゃき感をお好みの方は食べる前に和えて下さい。

このレシピの生い立ち

白菜をサラダで食べたくて。相性が良さそうな素材と味付けで簡単一品作りました。おいしかった♪
レシピID : 511647 公開日 : 08/02/20 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (34人)

18/09/23

写真

油揚げがなく…香ばしい桜えびがアクセントになってて美味しかった

Gクミ

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

15/04/05

写真

桜えび&お揚げが香ばしくて絶妙ですね。からしがいい仕事してます☆

ゆずゴーヤ

辛子、密かにポイントですよね☆これでご飯食べたいなぁ。感謝!

13/12/03

写真

白菜の季節ですね〜♪私も此方いただいてホッとしました^^美味し♡

まみらいおん

素敵レポありがとうございます。コメント嬉しいです!

13/03/22

写真

カリッと油揚げのアクセント、絶妙な組み合わせ~!ご飯も進みます♪

鮎めし♀

お野菜好きの鮎めしさんからのコメント嬉しいです♪ありがとう

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