キャベツと大根のサラダ
作り方
コツ・ポイント
大根に含まれるジアスターゼはでんぷんを分解して胃腸の消化を高める働きがあります。食物繊維も豊富で腸内の老廃物を体外に出す働きがあります。葉や皮の部分にもビタミンCやβカロテンなどの抗酸化物質が含まれています。
このレシピの生い立ち
くるみは良質な脂肪を含み、血中コレステロールを下げ心臓病、動脈硬化の予防に効果的です。またビタミンE、鉄分、食物繊維を含み美容効果、老化防止も期待できます。
1人分の栄養成分
エネルギー:162kcal
塩分:2.7g
1人分の栄養成分
エネルギー:162kcal
塩分:2.7g